
Bánh trôi, bánh chay - ảnh T.C
Bánh được làm bằng những hạt nếp mới gặt, giã, sàng, xay, bồng lấy bột... là một chi tiết để ai đã ăn một lần mới nhận ra vị ngon thơm đậm đà hương nếp mới tinh khiết, rất đặc trưng cho hai loại bánh này hơn là bánh làm bằng bột nếp khô. Bánh trôi tròn nhỏ, nhân chỉ là một viên đường thẻ (còn gọi là đường tán, đường phên). Bánh chay lớn hơn, được nắn hình tròn dẹp, có nhân...
Các ý kiến mới nhất